Pflaumen-Kompott ... Rezept geschrieben von mimi
Hier ist es Pflaumen-Kompott ... Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pflaumen-Kompott ... Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Zwetschgen |
| 40 g | Zucker extrafein |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 5 cm | von der Zimtstange |
| 1 Stückchen | Zitronenschale |
| 300 ml | Wasser |
| 2 Esslöffel | Rum 54 %ig |
ZUBEREITUNG Pflaumen-Kompott ... Rezept
- Die Zwetschgen waschen, halbieren, und dabei die Steine entfernen. Die halben Früchte mitZucker, Vanillinzucker, Zimtstange und Zitronenschale in einen Topf geben, das Wasserangießen und mit einem Deckel versehen zum Kochen bringen.
- Bei milder Hitze garen, bis die Früchte weich sind. Ich habe sie 3 Minuten köcheln lassen, wasschon fast zu viel war ... aber schließlich soll´s ja ein "Kompott" werden.
- So, den Topf vom Herd nehmen, den Rum unterrühren und dann im geschlossenen Topf abkühlen lassen. Die Zimtstange mit der Zitronenschale entfernen und das Kompott im Kühlschrank ganz durchkühlen. So schmeckt es herrlich erfrischend.
- Man kann es pur genießen oder auch zu Milchreis, Pfannkuchen, Vanille-Pudding oder Eisservieren ... sicher auch noch zu Vielem mehr!
Pflaumen-Kompott ... Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 205 (49) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 11,0 g |
| Fett | 0,1 g |
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