Marzipanrohmasse mit Amarettoaroma - Rezept von Kochecke48

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    Hier ist es Marzipanrohmasse mit Amarettoaroma - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Marzipanrohmasse mit Amarettoaroma - Rezept


    Marzipanrohmasse mit Amarettoaroma - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    In der elektrischen Kaffeemühle:
    100 g Mandeln ganz ungeschält, feinmahlen [max. 10% Bittermandeln]
    Im Topf erhitzen:
    35 g Puderzucker
    1 EL Sonnenblumenöl kaltgepresst
    15 g Butterschmalz
    1 EL Amarettolikör
    5 Tropfen Bittermandel Aroma
    1 Msp Salz
    1 TL Piment


    Vorbereitung für Marzipanrohmasse mit Amarettoaroma - Rezept


    1. Mit einer Küchenmaschine oder besser einer elektrischen Kaffeemühle die Mandeln mit brauner Innenhaut (Farbtonspender) zermahlen. Die anderen Zutaten zunächst mit schwacher Hitze im Topf erwärmen und dann leicht umrühren. Das Ganze dann in einem Rührtopf mit dem Löffel mit den gemahlenen Mandeln gut und kräftig vermischen.
    2. Für Kuchen- und Tortenfüllungen und zum formen und für Eis und Süßspeisen gut einsetzbar, besonders auch für Pralinees.



    Marzipanrohmasse mit Amarettoaroma - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.04.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2231 (533)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 40,0 g
    Fett 40,8 g


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