Erdbeer-Stracciatella Torte Rezept Eingereicht von yachtmaster

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    Folgendes ist Erdbeer-Stracciatella Torte Rezept. Dieses einfache Rezept wird von yachtmaster geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdbeer-Stracciatella Torte Rezept


    Erdbeer-Stracciatella Torte Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    100 g Butter
    50 g Zucker
    1 Pck Vanillezucker
    2 Eier
    100 g Mehl
    25 g Stärke
    1 Teelöffel (gestrichen) Backpulver
    500 g Erdbeeren, frisch
    100 g Zartbitter-Kuvertüre
    350 g Sahne
    250 g Magerquark
    250 g Mascarpone
    1 Pck Sahnesteif
    100 g Zartbitter raspelschokolade
    zum Bestäuben
    50 g Zucker
    Zitronensaft frisch gepresst


    Vorbereitung für Erdbeer-Stracciatella Torte Rezept


    1. Springform einfetten und mit Backpapier auslegen.100g Butter,50 g Zucker,1 Vanillezucker, und eine Prise Salz verrühren.Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und kurz unterrühren.In die Form geben und bei ca. 150 Grad im vorgeheizten Ofen backen.Auskühlen lassen.
    2. Vom Backpapier trennen und auf die Kuchenunterlage legen.100g Sahne mit 100g gehackter Kuvertüre im Wasserbad erhitzen, 5 min. abkühlen lassen und auf den Teig streichen.Erdbeeren säubern und auf den Kuchen geben.
    3. Für die Masse Mascarpone,Ouark,50g Zucker und 1 Vanillezucker kurz verrühren, einige Spritzer Zitronensaft dazu geben.250 g Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen.Mit der Raspelschokolade unter die Quarkmasse heben.Etwa 1 Stunde kalt stellen und mit Kakao bestäuben. Fertig
    4. Hab ihn ausprobiert und den Kolleginnen serviert, am nächsten Tag schmeckt der Kuchen noch besser, weil alles richtig durchgezogen ist.Alle waren, tzotz heftiger Kalorien, begeistert.



    Erdbeer-Stracciatella Torte Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1289 (308)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 22,5 g
    Fett 21,9 g


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