Erdbeer-Stracciatella Torte Rezept geschrieben von yachtmaster
Folgendes ist Erdbeer-Stracciatella Torte Rezept. Dieses einfache Rezept wird von yachtmaster geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Erdbeer-Stracciatella Torte Rezept
Zutaten für 6 Personen
100 g | Butter |
50 g | Zucker |
1 Pck | Vanillezucker |
2 | Eier |
100 g | Mehl |
25 g | Stärke |
1 Teelöffel (gestrichen) | Backpulver |
500 g | Erdbeeren, frisch |
100 g | Zartbitter-Kuvertüre |
350 g | Sahne |
250 g | Magerquark |
250 g | Mascarpone |
1 Pck | Sahnesteif |
100 g | Zartbitter raspelschokolade |
zum Bestäuben | |
50 g | Zucker |
Zitronensaft frisch gepresst |
Vorbereitung für Erdbeer-Stracciatella Torte Rezept
- Springform einfetten und mit Backpapier auslegen.100g Butter,50 g Zucker,1 Vanillezucker, und eine Prise Salz verrühren.Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und kurz unterrühren.In die Form geben und bei ca. 150 Grad im vorgeheizten Ofen backen.Auskühlen lassen.
- Vom Backpapier trennen und auf die Kuchenunterlage legen.100g Sahne mit 100g gehackter Kuvertüre im Wasserbad erhitzen, 5 min. abkühlen lassen und auf den Teig streichen.Erdbeeren säubern und auf den Kuchen geben.
- Für die Masse Mascarpone,Ouark,50g Zucker und 1 Vanillezucker kurz verrühren, einige Spritzer Zitronensaft dazu geben.250 g Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen.Mit der Raspelschokolade unter die Quarkmasse heben.Etwa 1 Stunde kalt stellen und mit Kakao bestäuben. Fertig
- Hab ihn ausprobiert und den Kolleginnen serviert, am nächsten Tag schmeckt der Kuchen noch besser, weil alles richtig durchgezogen ist.Alle waren, tzotz heftiger Kalorien, begeistert.
Erdbeer-Stracciatella Torte Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 25.03.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1289 (308) |
Eiweiß | 5,5 g |
Kohlenhydrate | 22,5 g |
Fett | 21,9 g |
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