Ananascarpaccio mit Vanilleeis und Pistazienraspeln (Mirco Wallraff) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Ananascarpaccio mit Vanilleeis und Pistazienraspeln (Mirco Wallraff) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ananascarpaccio mit Vanilleeis und Pistazienraspeln (Mirco Wallraff) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Carpaccio: | |
| 1 Stk. | Ananas |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Schuss | Rum |
| 1 Schuss | Limettensaft |
| 12 EL | Vanilleeis |
| 1 Msp | Pistazien frisch gehackt |
| 1 TL | Beerenobst |
ZUBEREITUNG Ananascarpaccio mit Vanilleeis und Pistazienraspeln (Mirco Wallraff) - Rezept
- Die Ananas großzügig schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Zucker karamellisieren und mit braunen Rum und Limettensaft ablöschen. Anschließend über die Ananasscheiben geben.
- Je drei Scheiben mit jeweils einer Kugel auf den Tellern anrichten und mit den Pistazien und den Beeren dekorieren.
Ananascarpaccio mit Vanilleeis und Pistazienraspeln (Mirco Wallraff) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 854 (204) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 27,6 g |
| Fett | 8,0 g |
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