Ribeye Steak mit Bärlauchgemüse aus der Pfanne und braunen Bohnen - Rezept Von Einsendungen dogeckhard

Ribeye Steak mit Bärlauchgemüse aus der Pfanne und braunen Bohnen - Rezept geschrieben von dogeckhard

Hier ist es Ribeye Steak mit Bärlauchgemüse aus der Pfanne und braunen Bohnen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Ribeye Steak mit Bärlauchgemüse aus der Pfanne und braunen Bohnen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stück	Ribeye Steak
Für die Gemüsepfanne
1 Stk.	Zucchini
2 Stk.	Paprika rot
1 Stk.	Zwiebel
2 Stk.	Knoblauchzehe
	Bohnenkraut
	Bärlauch frisch
Für den Bohnensalat
200 Gramm	Bohnen braun
Stk.	Zwiebel
	Hesperidenessig
	Rapsöl
	Wasser
1 Prise	Zucker
Allgemein
	Salz
	Pfeffer
	Chia Samen gesprossen

ZUBEREITUNG Ribeye Steak mit Bärlauchgemüse aus der Pfanne und braunen Bohnen - Rezept

1. Schmackhafte Trennkost, ideal als Abendessen: Saftiges Steak, Bohnen und Bärlauchgemüse lassen dabei Männerherzen die fehlende Kartoffel vergessen...
2. Trockene Bohnen gut wässern, Dosenbohnen gut abwaschen.
3. Essig, Öl und Wasser (je ein Drittel) zu ca 0,5-1 DL mischen.
4. Die Bohnen mit den Zwiebeln vermischen und im Dressing sowie mit reichlich Pfeffer am besten 1-2 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren salzen und mit einer Prise Zucker verfeinern..
5. In einer heißen Pfanne in etwas Fett werden die Steaks beidseits 2-5 Minuten (je nach Dicke und gewünschtem Garpunkt) angebraten.
6. Anschließend im vorgheizten Heißluftofen bei ca. 180 Grad weitere 3-5 Minuten fertiggaren.
7. Das in Scheiben geschnittene Gemüse wir din der Steakpfanne kurz allseits geröstet sodass das Gemüse bissfest bleibt.
8. Mit Bohnenkraut, gehackten Bärlauchblättern und gesprossenen Chia-Samen sowie Salz und Pfeffer würzen.
9. Das Steak salzen und pfeffern, mit Bohnen und Gemüse servieren.

Ribeye Steak mit Bärlauchgemüse aus der Pfanne und braunen Bohnen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	83 (20)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	5,0 g
Fett	-

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