Lammkeule von der Heidschnucke - Rezept durch Angelinas
Hier ist es Lammkeule von der Heidschnucke - Rezept. Dieses Rezept von Angelinas geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Lammkeule von der Heidschnucke - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 | Lammkeule 1800g |
| 1 | Rezept Senf-Salbei-Marinade aus meinem KB |
| Wasser | |
| Stärke zum Binden der Soße | |
| Sahne zum Verfeinern |
ZUBEREITUNG Lammkeule von der Heidschnucke - Rezept
- Die Lammkeule von Haut und überflüssigem Fett befreien und mit der Salbei-Senf-Marinade einreiben.In einen Bräter geben, 300 ml Wasser angießen und den Bräter verschließen.
- Den Bräter in den auf 180°C vorgeheizten Backofen geben.Die Lammkeule etwa 2,5 Stunden im Ofen braten. Zwischendurch evtl. nocheinmal Wasser nachgießen.
- Nach der Bratzeit aus dem Ofen nehmen, die Lammkeule auf einer Fleischplatte anrichten und den Bratenfond aus dem Bräter loskochen. Dafür evtl noch etwas Wasser nachgießen.Die Soße mit etwas in Sahne angerührter Stärke binden und zu der Lammkeule reichen
Lammkeule von der Heidschnucke - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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