Grenadine-Birnen auf süßem Couscous - Rezept durch Unter Volldampf
Hier ist es Grenadine-Birnen auf süßem Couscous - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Grenadine-Birnen auf süßem Couscous - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Biolimetten |
| 0,175 Liter | Möhrensaft |
| 2 EL | Zucker |
| 75 gr. | Couscous |
| 50 gr. | getrocknete Aprikosen |
| 20 gr. | Pistazien |
| 1 | Granatapfel |
| 0,075 Liter | Grenadinesirup |
| 1 | Vanilleschote |
| 2 | Birnen |
| 25 | Pfefferminze |
ZUBEREITUNG Grenadine-Birnen auf süßem Couscous - Rezept
- Limettenschale abreiben, Saft von 1 Limette auspressen und beides mit 75 ml Möhrensaft und Zucker aufkochen. Couscous unterrühren, dann vom Herd nehmen und 7 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern. Die Aprikosen würfeln und zusammen mit den Pistazien untermischen.
- Granatapfel aufbrechen und die Kerne herauslösen.Grenadinesirup, übrigen Möhrensaft, das ausgekratzte Vanillemark und den Saft der 2. Limette miteinander verrühren.
- Die Birnen schälen, halbieren und entkernen. Dann in einer feuerfesten Form mit der Sirupmischung begießen und im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten bei 200 °C Umluft 20 bis 25 Minuten backen, dabei einmal wenden.
- Den Couscous auf Tellern im Servierring anrichten. Den Ring danach wieder entfernen und den Couscous mit den Birnen, Granatapfelkernen und Minzeblättern anrichten.
Grenadine-Birnen auf süßem Couscous - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1678 (401) |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 72,4 g |
| Fett | 7,7 g |
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