Fleisch – Schweinenackenkoteletts in Senfkruste - Rezept geschrieben von imhbach
Hier ist es Fleisch – Schweinenackenkoteletts in Senfkruste - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von imhbach geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fleisch – Schweinenackenkoteletts in Senfkruste - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Schweinenackenkoteletts zu 250 Gramm |
| 2 Stk. | Eier |
| 4 EL | mittelscharfer Senf |
| 5 EL | Mehl |
| 5 EL | Butter |
| Paprikapulver scharf | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Fleisch – Schweinenackenkoteletts in Senfkruste - Rezept
- In einer großen Pfanne die Butter erhitzen.
- Eine Panierstation aus 2 Teller bilden. In einen Teller das Mehl geben. In dem anderen Teller den Senf mit den Eiern verkleppern.
- Die Koteletts waschen und gut trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen.
- Danach die Koteletts zuerst in der Ei-Senfmischung, dann im Mehl und noch einmal in der Ei-Senfmischung wenden.
- In der erhitzten Pfanne von beiden Seiten 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
- Bei uns gab es in Butter geschwenkten Mais und Butterböhnchen dazu.
Fleisch – Schweinenackenkoteletts in Senfkruste - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2269 (542) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 36,5 g |
| Fett | 42,1 g |
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