Blitz - Mohn Mousse ( Arbeitszeit 10 min) - Rezept von emari
Folgendes ist Blitz - Mohn Mousse ( Arbeitszeit 10 min) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Blitz - Mohn Mousse ( Arbeitszeit 10 min) - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Mohnmousse | |
| 125 Gramm | QimiQ Classic Natur |
| 125 Gramm | Milchschokolade |
| 70 ml | Portwein rot |
| 70 Gramm | Mohn gemahlen |
| 125 ml | Sahne |
| Portweinzwetschgen | |
| 20 Stück | Dörrzwetschgen |
| 100 ml | Portwein rot |
ZUBEREITUNG Blitz - Mohn Mousse ( Arbeitszeit 10 min) - Rezept
- QimiQ und schokolade ins lauwarme backrohr stellen ( ( ca. 30 grad ) bis die schokolade weich ist - portwein gemeinsam mit dem mohn in einem topf erhitzen, herd abschalten und den mohn im portwein zugedeckt ca. 30 min quellen lassen - sahne schlagen
- lauwarmes QimiQ mit der weichen schokolade glattrühren - die mohn/portweinmasse zugeben - die geschlagene sahne unterheben und alles gut vermengen
- wer das mousse gerne im glas servieren möchte der füllt nun das mousse sofort in die gläschen, verschließt sie, stellt sie für 3-4 std. kalt und fertig..... siehe fotos
- wenn man lieber nocken ausstechen will dann wird das mousse nun in einen flachen behälter gefüllt und verschlossen für 3 bis 4 std. kaltgestellt - dann kann man mit einem esslöffel die nocken ausstechen
- die dörrzwetschgen mit dem portwein in einem topf aufkochen, dann zudecken und ca. 15 min auf kleinster flamme ziehen lassen....etwas überkühlen lassen und lauwarm servieren
- dieses mousse ist "deppensicher", blitzschnell gemacht und macht trotzdem was her... außerdem kann es schon am vortag vorbereitet werden also genial wenn man gäste hat...
Blitz - Mohn Mousse ( Arbeitszeit 10 min) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1302 (311) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 17,7 g |
| Fett | 21,1 g |
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