Vegan : Geschmorte Gurken in Mandelsahne - Rezept von Forelle1962
Hier ist es Vegan : Geschmorte Gurken in Mandelsahne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegan : Geschmorte Gurken in Mandelsahne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kleine | Zwiebel gehackt |
| 1 Tasse | Reis nach Wahl |
| 2 Tassen | Gemüsebrühe |
| 1 EßL | KokosÖl |
| 1 Stück | Salatgurke |
| 1 EßL | KokosÖl |
| 200 ml | Mandel-Cruisine |
| 0,5 Bund | Dill frisch und geschnitten |
ZUBEREITUNG Vegan : Geschmorte Gurken in Mandelsahne - Rezept
- ...dazu die Zwiebeln im Kokosöl anlassen, den Reis dazu geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Den Reis dann etwa 20 Minuten ausquellen lassen.
- ...die Gurke schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Die Gurken im Kokosöl anschmoren und dann klein schneiden, man kann auch die Gurke vorher schneiden und dann die kleinen Stücke braten, nach Lust und Gusto.
- Das Mandel - Cuisine dazu geben, den Dill dazu und alles gut verrühren, ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken, ich habe hier etwas Reiswasser dazu gegeben und darin war Gemüsebrühe, die salzig genug ist, etwas Pfeffer war nötig :-) das alles dann ziehen lassen bis der Reis fertig ist und dann kann angerichtet werden - Guten Appetit
Vegan : Geschmorte Gurken in Mandelsahne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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