Pute : Putenleber mit Zwiebel und Apfel - Rezept von Radiergummi
Hier ist es Pute : Putenleber mit Zwiebel und Apfel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pute : Putenleber mit Zwiebel und Apfel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 350 Gramm | Putenleber |
| 250 Gramm | Apfel Boskop |
| 250 Gramm | Gemüsezwiebel gewürfelt |
| 200 ml | H-Milch |
| 100 Gramm | Mehl |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 EL | Öl |
| Meersalz aus der Mühle | |
| 0,5 Stück | Zitrone gepresst |
ZUBEREITUNG Pute : Putenleber mit Zwiebel und Apfel - Rezept
- Leber waschen und von Sehnen befreien, Stücke in Portiongerechte Stücke bringen und in Milch ca. 2 Stunden einlegen.
- Äpfel schälen, entkernen, in Stücke schneiden und mit ein wenig gepreßter Zitrone beträufeln.
- Gemüsezwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. In der Pfanne mit einem Eßlöffel goldbraun braten. Danach die Zwiebeln auf die Seite und Äpfel von allen Seiten scharf anbraten.
- Die Leber trochen tupfen und von allen Seiten mit Pfeffer würzen, ca. 5 - 10 Minuten von allen Seiten anbraten ( im ersten Drittel der Hitze ), Äpfel und Zwiebel hinzugeben, weitere fünf Minuten warm halten.
- Mit Kartoffelbrei und Salz aus der Mühle servieren,
Pute : Putenleber mit Zwiebel und Apfel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 552 (132) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 11,4 g |
| Fett | 6,3 g |
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