Nudeln in Kürbis – Biersahne - Rezept durch irsima60
Hier ist es Nudeln in Kürbis – Biersahne - Rezept. Dieses Rezept von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudeln in Kürbis – Biersahne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Nudeln |
| 250 g | Kürbis vorbereitet gewogen |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 1 TL | Butter |
| 125 ml | Pils |
| 200 ml | Sahne |
| 2 EL | Kürbiskerne gehackt |
| 60 g | Parmesan, frisch gerieben |
| 0,5 TL | Salz |
| 0,5 TL | Curry |
| 1 Msp | Piment |
| Zucker nach Geschmack | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Vorbereitung für Nudeln in Kürbis – Biersahne - Rezept
- die nudeln in salzwasser aldente kochen und in eine auflaufform geben
- den ofen auf 180° umluft vorheizen.....den kürbis würfeln
- . die butter erhitzen, die zwiebeln glasig dünsten, kürbis zufügen und 5 min. garen
- mit bier und sahne ablöschen, zugedeckt 5 min. köcheln lassen
- die kürbiskerne zufügen und alles pürieren
- 25 g parmesan unterrühren..... die gewürze zugeben und abschmecken
- die soße über die nudeln geben und den restlichen parmesan überstreuen
- im vorgeheizten ofen 30 min. überbacken.
Nudeln in Kürbis – Biersahne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 849 (203) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 19,9 g |
| Fett | 11,9 g |
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