Jakobsmuscheln in Orangen-Chili-Curry-Sahne - Rezept durch rowiwo
Folgendes ist Jakobsmuscheln in Orangen-Chili-Curry-Sahne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Jakobsmuscheln in Orangen-Chili-Curry-Sahne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 12 Stück | Jakobsmuscheln frisch |
| 3 EL | Suppengemüse Möhrchen, Sellerie, Zwiebel,Porree) kleingehackt |
| 1 Stück | Chilischote frisch |
| 2 Stück | Orangen |
| Gemüsebrühe | |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 EL | Noilly Prat |
| 1 Schuss | Sahne |
| 2 EL | Orangensaft |
| 2 Spritzer | Limonensaft |
| Curry - Menge nach Geschmack | |
| Olivenöl | |
| etwas Butter zum Braten der Jakobsmuscheln | |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Jakobsmuscheln in Orangen-Chili-Curry-Sahne - Rezept
- Das Gemüse und die Chilischote in feine Würfel schneiden, die Orange ohne Haut in Spalten schneiden, etwas Olivenöl im Topf erhitzen, Gemüse und Orange hinzufügen, salzen, pfeffern, etwas einkochen lassen und mit Brühe immer wieder einreduzieren lassen, abschmecken.
- Nach ca. 1/2 bis 3/4 Stunde dieses Gemisch durch ein feines Haarsieb passieren, die Sauce in den Topf geben und mit einem EL Orangengelee (siehe mein KB), der Sahne und zuletzt dem Noilly Prat abschmecken.
- Die zweite Orange von der Schale befreien und das Weiße entfernen, dann die Orangen ohne Haut in Spalten schneiden, auf einem Teller anrichten, die Sauce als Spiegel auf den Teller geben und die kurz in Butter gebratenen und leicht gesalzenen Jakobsmuscheln darauf setzen.Dazu schmeckt einfach ein leckeres französisches Baguette.
Jakobsmuscheln in Orangen-Chili-Curry-Sahne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 431 (103) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 9,3 g |
| Fett | 2,8 g |
Das war Jakobsmuscheln in Orangen-Chili-Curry-Sahne - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Jakobsmuscheln in Orangen-Chili-Curry-Sahne - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Jakobsmuscheln in Orangen-Chili-Curry-Sahne - Rezept von rowiwo finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Jakobsmuscheln in Orangen-Chili-Curry-Sahne - Rezept von rowiwo mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2015/05/jakobsmuscheln-in-orangen-chili-curry.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.