Sellerie-Kartoffelpüree Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Sellerie-Kartoffelpüree Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Sellerie-Kartoffelpüree Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 600 g | Kartoffeln |
| 600 g | Knollensellerie frisch |
| Salz | |
| 100 ml | Milch |
| 10 EL | Schlagsahne |
| 1 Teelöffel | Lebkuchengewürz |
| 6 EL | Butter |
| 4 EL | Thymian |
| 4 EL | Haselnuss gehackt |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss |
ZUBEREITUNG Sellerie-Kartoffelpüree Rezept
- Kartoffeln und Sellerie schälen und grob würfeln. In kochendem Salzwasser 15-20 Minuten gar kochen. Milch, Sahne und 2 EL Butter erhitzen. Kartoffeln und Sellerie abgießen und im Topf bei ausgeschalteter Platte ausdampfen lassen.
- Thymian und Nüsse in 4 EL zerlassener Butter anrösten. Kartoffel-Selleriemischung zerstampfen, die heiße Milchmischung nach und nach mit einem Kochlöffel oder Schneebesen unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, etwas Thymian-Nussbutter unterziehen. Mit übriger Butter beträufelt servieren.
Sellerie-Kartoffelpüree Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 590 (141) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 7,4 g |
| Fett | 11,7 g |
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