Salate: Taco-Salat Rezept von saturnia
Folgendes ist Salate: Taco-Salat Rezept. Dieses einfache Rezept wird von saturnia geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Salate: Taco-Salat Rezept
Zutaten für 8 Personen
1 Stück | Römersalat, evtl. auch Endivie oder Eissalat |
2 Dosen | Kidneybohnen |
500 g | mageres Hackfleisch |
2 Stück | Knoblauchzehen |
200 g | geriebener Käse |
1 Bund | Lauchzwiebeln |
6 Stck | Strauch- oder Eiertomaten |
1 Dose | Mais |
1 Stück | rote Paprika |
1 Stück | gelbe Paprika |
0,5 Stück | Gurke |
Taco-Sauce | |
Sour-creme oder Creme fraiche | |
Käse-Soße | |
Guacamole | |
1 Tüte | Tacos |
ZUBEREITUNG Salate: Taco-Salat Rezept
- Hackfleisch in Olivenöl anbraten, mit Knoblauch, Harissa, Salz, Cumin und Chili würzen (man kann natürlich auch eine mexikanische Gewürzmischung nehmen aber Vorsicht: Geschmacksverstärker!), auskühlen lassen.
- Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Tomaten, Paprika und Gurke würfeln. Salat waschen, trockenschleudern und in Streifen schneiden.
- Für die Bohnencreme eine Dose Kidneybohnen mit 1-2 Zehen Knoblauch, Harissa oder Chili, Essig, Ölivenöl, Cumin und Salz pürieren und abschmecken. Sollte schon etwas Feuer haben.
- Salat auf einer großen Platte auslegen und das ausgekühlte Hackfleisch darauf verteilen Darauf das kleingeschnittene Gemüse, Bohnen, Mais und den Käse verteilen.
- Darauf die verschiedenen Saucen und die Bohnencreme in dekorativen Klecksen verteilen.Am Schluß, erst kurz vor dem Servieren, die Tacos in den Salat stecken, weichen sonst auf.
- Man kann natürlich auch Saucen, die man nicht mag, weglassen und dafür andere nehmen.Für Vegetarier schmeckt der Salat auch ohne Hackfleisch. Man kann dann vielleicht mehr Bohnen nehmen.
Salate: Taco-Salat Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.05.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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