noch 'n Spargelrezept - Rezept Gesendet von Bine69

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    Hier ist es noch 'n Spargelrezept - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Bine69 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für noch 'n Spargelrezept - Rezept


    noch 'n Spargelrezept - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Schweineschnitzel
    1 Ei verquirlt
    3 EL Mehl
    4 EL Semmelbrösel ,oder Panko-Mehl
    Salz,Pfeffer,Butterschmalz
    500 gr Spargel frisch gegart
    150 gr Gouda


    Vorbereitung für noch 'n Spargelrezept - Rezept


    1. Die Schnitzel vorsichtig flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen,leicht mehlieren und in verquirltem Ei wenden und panieren (mit Panko-Mehl werden die Schnitzel besonders knusprig)und in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun braten.
    2. Den mit Salz,Zucker und Butter bissfest gekochten Spargel abtropfen lassen und auf die Schnitzel legen.Mit pikantem Gouda belegen und im vorgeheiztem Backofen bei 220°C kurzgratinieren.
    3. Auf Tellern oder in Pfännchen anrichten.Dazu passen "Schmörkes" (kleine gebratene Kartoffeln) und Sauce Hollandaise.



    noch 'n Spargelrezept - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1076 (257)
    Eiweiß 7,5 g
    Kohlenhydrate 54,3 g
    Fett 0,7 g


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