Boeuf Stroganoff - Rezept von lukasmama

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    Folgendes ist Boeuf Stroganoff - Rezept. Dieses Rezept von lukasmama geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Boeuf Stroganoff - Rezept


    Boeuf Stroganoff - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Rindfleisch
    150 g Speck
    1 große Zwiebel
    200 g Essiggurkerl
    Mehl
    Salz
    Pfeffer
    Knoblauch
    Ingwer frisch
    Estragonsenf
    Suppengewürz
    Rotwein zum Aufgießen


    ZUBEREITUNG Boeuf Stroganoff - Rezept


    1. Zwiebel würfeln, Speck in Streifen schneiden, gemeinsam mit etwas Fett anrösten, klein gewürfelte Gurkerl dazu, kurz durchrösten - alles kommt in den Behälter, in dem das Stroganoff gekocht wird.
    2. Fleisch in dünne Streifen schneiden. Salzen, pfeffern, mit Mehl bestäuben und anbraten. Mit Rotwein aufgiessen und ebenfalls in den Kochbehälter geben.Mit Knoblauch, Suppengewürz, Senf und Ingwer würzen und dünsten.
    3. Zum Schluss ev. nochmals abschmecken und mit Bandnudel, Spiralen oder Spätzle anrichten.



    Boeuf Stroganoff - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 494 (118)
    Eiweiß 21,3 g
    Kohlenhydrate -
    Fett 3,6 g


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