Rote Beete Carpaccio durch Rekord_Lothar
Folgendes ist Rote Beete Carpaccio. Dieses Rezept von Rekord_Lothar geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rote Beete Carpaccio
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Zucchini gelb |
| 1 | Zucchini grün |
| 1 | Rote Beete frisch oder eingeschweißt |
| 2 | Mozzarella-Kugeln á 125g |
| 2 | Lauchzwiebeln frisch |
| 1 | Parmesankäse |
| Schnittlauch | |
| 4 | Strauchtomaten |
| Zitronenpfeffer |
Vorbereitung für Rote Beete Carpaccio
- Von den Zucchini jeweils 4 dünne Scheiben mit einem Hobel schneiden.Die beiden Mozzarella auch jeweils mit 4 Scheiben aufschneiden.Alles in die Schüssel mit dem Dressing geben und 5 Min. ziehen lassen. (Ein passendes Dressing findet ihr in meinem Kochbuch)
- Die Rote Beete ebenfalls mit dem Hobel in hauchdünne Scheiben schneiden.Die Lauchzwiebeln diagonal in dünne Stifte schneiden.Den Schnittlauch in dünne Röllchen schneiden.
- Jetzt einen großen Teller nehmen und mit einer sehr feinen Reibe etwas Parmesan auf den Teller streuen.Den Schnittlauch darauf großzügig verteilen und etwas Zitronenpfeffer dazugeben.Die Rote Beete Scheiben zweimal um den Tellerrand verteilen.
- Nun den Mozzarella jeweils mit einer Scheibe Zucchini umwickeln und in der Mitte des Tellers platzieren.Die Rote Beete und die Zucchinipäckchen mit dem Dressing übergießen (Menge ganz nach Belieben).
- Auf die Zucchinipäckchen kommen jetzt die Lauchzwiebel und etwas geriebenen Parmesankäse und auf die Rote Beete etwas gehobelten Parmesankäse.
- Zum Schluss noch jeweils 2 Kirschtomaten teilen und als Deko mit auf den Teller legen.
Rote Beete Carpaccio - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Rote Beete Carpaccio. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Rote Beete Carpaccio" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Rote Beete Carpaccio Gesendet von Rekord_Lothar finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Rote Beete Carpaccio Gesendet von Rekord_Lothar mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2015/02/rote-beete-carpaccio-gesendet-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.