Muffin: MANDEL-SCHOKO - Rezept durch Rezeptsammlerin
Hier ist es Muffin: MANDEL-SCHOKO - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Muffin: MANDEL-SCHOKO - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 150 gr. | Margarine weich |
| 3 Stk. | Eier Freiland |
| 100 gr. | Zucker extrafein |
| 40 gr. | Bourbon-Vanillezucker --RZ mein KB-- |
| 125 gr. | Weizen Mehl Type 405 |
| 125 gr. | Mandeln gemahlen |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Msp | Zimtpulver |
| 3 TL | Backpulver |
| 75 gr. | Schokotröpfchen |
| Deko: | |
| 2 EL | Puderzucker |
Vorbereitung für Muffin: MANDEL-SCHOKO - Rezept
- Mehl, Backpulver und Zimt mischen und.....sieben. Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen......oder dünn einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Backofen auf 160° Heißluft vorheizen. Gemahlene Mandeln abwiegen......und mit einem Schneebesen locker aufschlagen.
- Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren........die Eier einzeln unter die Masse schlagen. Löffelweise die Mehlmischung unterrühren. Zum Schluß die gemahlenen Mandeln und die Schokotröpfchen unterheben.
- Die fertige Masse auf die vorbereiteten Muffinförmchen aufteilen. ( ca. 1 1/2 EL pro Förmchen)
- Muffinblech auf die mittlere Schiene in den Backofen schieben.....und 25-30 Min. bei 160° abbacken. (Richtet sich nach dem Backofen) Backofen mit Ober/Untehitze 180°.
- Nach dem Backen........ Blech aus dem Ofen nehmen......Muffins aus der Form lösen.......auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
- Sind die Muffins abgekühlt.....dick mit Puderzucker einstauben......oder mit Schokoglasur verzieren.
Muffin: MANDEL-SCHOKO - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1750 (418) |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Kohlenhydrate | 59,4 g |
| Fett | 15,4 g |
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