Kartoffel - Zwiebel - Curry mit gegrilltem Hähnchenschenkel - Rezept By Suseltrudel

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    Hier ist es Kartoffel - Zwiebel - Curry mit gegrilltem Hähnchenschenkel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Suseltrudel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel - Zwiebel - Curry mit gegrilltem Hähnchenschenkel - Rezept


    Kartoffel - Zwiebel - Curry mit gegrilltem Hähnchenschenkel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 Gramm Kartoffeln festkochend
    2 Zwiebel gewürfelt
    2 Knoblauchzehen gehackt
    1 Stück Ingwer gerieben ca 3 - 4 cm lang
    2 EL Butter
    1 TL Currypulver
    1 TL Mehl
    1 TL Zucker
    200 ml Gemüsebrühe
    1 TL Essig
    4 Hähnchenschenkel
    Öl
    Brathähnchengewürz
    Salz


    ZUBEREITUNG Kartoffel - Zwiebel - Curry mit gegrilltem Hähnchenschenkel - Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser gar kochen.Anschließend abgießen, etwas abkühlen lassen und in ertwa 2 cm große Würfel schneiden.
    2. Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin glasig andünsten. Dann das Currypulver hinzugeben und unter rühren darin anschwitzen bis es anfängt zu duften.
    3. Die Kartoffeln dann hinzugeben und diese erwärmen. Nun noch das Mehl und den Zucker darüber streuen und gut vermengen.
    4. Die Brühe mit dem Essig hinzufügen und alles nochmals 2 - 3 Minuten kochen lassen und heiß servieren.
    5. Hähnchen schenkel salzen und in eine Schüssel legen. Mit Brathähnchengewürz bestreuen und Öl darüber giessen (marinieren). Nun 2 - 3 Stunden liegen lassen und immer wieder weneden.
    6. Hähnchenschenkel nun für 40 - 60 Minuten bei 225°C in den Backofen schieben.



    Kartoffel - Zwiebel - Curry mit gegrilltem Hähnchenschenkel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.12.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 418 (100)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 13,1 g
    Fett 4,5 g


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