Champignons in Bierteig - Rezept geschrieben von WinneBiene
Folgendes ist Champignons in Bierteig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Champignons in Bierteig - Rezept
Zutaten für 4 Personen | 1 Stk. | Ei |
| 130 gr. | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Teelöffel | Öl |
| 1 Prise | Zucker |
| 250 gr. | Champignons |
| | Fritierfett (überwiegend pflanzliches Fett) |
| 0,2 Liter | Bier Dunkel |
ZUBEREITUNG Champignons in Bierteig - Rezept
- Eiweis vom Eigelb trennen....das Eiweis aufschlagen....
- für unseren Teig, das Mehl mit dem Eigelb und dem Bier verrühren, etwas Salz, Zucker und 1 TL Öl zugeben....zu einem Teig verrühren......
- vorsichtig das geschlagene Eiweis unterheben......
- die Pilze säubern...kleine Pilze ganz lassen, größere ruhig halbieren.....
- unser Fritierfett auf 180 Grad erhitzen....übrigens hat sich Kokosfett bewährt
- die Pilze durch unseren Teig ziehen und im Fett goldgelb ausbraten......wer keine Friteuse hat, kann auch eine hohe Pfanne nehmen......
- zum Abtropfen ruhig auf ein Küchentuch legen......
- mit frischen Salat anrichten......
Champignons in Bierteig - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.06.2016 |
| Angaben pro 100 g |
| kJ (kcal) | 494 (118) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 17,5 g |
| Fett | 2,2 g |
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