Ananas & Kumara Sahnedessert - Rezept von Alex2010
Hier ist es Ananas & Kumara Sahnedessert - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Alex2010 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ananas & Kumara Sahnedessert - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Kumara, süße Kartoffel, große |
| 400 gr | Ananas, Stücke |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 200 gr. | Schmand |
| 200 gr. | Speisequark 40% |
| 1 | Limette, frisch |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pck | Vanillezucker |
| 4 EL | Ananassaft |
| 4 TL | Schokoladenraspel |
ZUBEREITUNG Ananas & Kumara Sahnedessert - Rezept
- Die Kumara schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend diese mit etwas Wasser ca. 10 Min. köcheln lassen. Danach abkühlen lassen!
- Schmand und Quark mit einer Gabel verrühren und den Zucker zugeben.
- Die Limette halbieren und 4 dünne Scheiben aus der Mitte schneiden und beiseitelegen.
- Die Reststücke der Limette ausdrücken und mit dem Ananassaft zu der Quarkmasse hinzufügen und so lange rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Die Quark-Creme im Kühlschrank etwa 10 Min. kühl stellen.
- Zwischenzeitlich die Sahne steif schlagen und dazu den Vanillezucker geben.
- Die Ananasstücke und die Kumarawürfel abtropfen lassen und in vier Dessertschalen geben, jeweils 4 Stück für die Garnitur zurückhalten.
- Dann die Creme und die Sahne über die Früchte geben. Schokoladenraspel darüber streuen und mit den Limettenscheiben, Ananas- und Kumarastücke dekorieren. - Bon Appétit!
Ananas & Kumara Sahnedessert - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1000 (239) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 17,6 g |
| Fett | 18,0 g |
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