Putenbrust - Hawai - Rezept von Lady-Foxy
Hier ist es Putenbrust - Hawai - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Putenbrust - Hawai - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Putenbrust Hawai | |
| 4 | Putenbrustfilet Teilstücke |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Curry |
| 4 Scheiben | Ananas |
| 100 ml | Ananassaft |
| 250 ml | Kokosmilch |
| 4 Scheiben | Schinken gekocht |
| 150 g | Bergkäse gerieben |
| 4 TL | Preiselbeeren |
| 2 EL | Rapsöl |
| Beilage | |
| 150 g | Langkornreis |
| 150 ml | Kokosmilch |
| 200 ml | Geflügelbrühe |
Vorbereitung für Putenbrust - Hawai - Rezept
- in einem Topf Kokosmilch und Brühe mit dem Reis zum Kochen bringen. 25 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt garen.
- Ananas abgießen, dabei den Saft auffangen, da davon später noch benötigt wird.
- Backofen vorheizen: Ober- und Unterhitze 200°C/ Umluft 200°C
- Putenbrust-Teilstücke mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenbrust-Teilstücke darin von jeder Seite etwa 4 Minuten anbraten, herausnehmen und in eine gefettete Auflaufform legen und mit je einer scheibe gekochtem Schinken belegen
- Ananas auf beiden Seiten im Bratfett kurz anbraten, herausnehmen und auf die mit gekochtem Schinken bedeckten Putenbruststücke legen.
- 1TL Curry im Bratfett rösten, Ananassaft und Kokosmilch dazugeben und etwa 8 Minuten einköcheln lassen. Die Soße um das Fleisch in die Auflaufform gießen. Geriebenen Käse reichlich über die Ananas streuen und in die mitte ein Klecks mit Preiselbeeren geben.
- Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
- auf Tellern mit dem Reis anrichten.
Putenbrust - Hawai - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 565 (135) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 15,3 g |
| Fett | 7,0 g |
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