Graupensuppe so wie meine Oma sie gemacht hat - Rezept durch sumueki
Hier ist es Graupensuppe so wie meine Oma sie gemacht hat - Rezept. Dieses Rezept von sumueki geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Graupensuppe so wie meine Oma sie gemacht hat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | leicht durchwachsenes Rindersuppenfleisch |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 150 gr | mittelgroße Perlgraupen |
| 4 dicke | Kartoffeln |
| Salz | |
| Brühe gekörnt | |
| Sahnemerrettich |
Vorbereitung für Graupensuppe so wie meine Oma sie gemacht hat - Rezept
- Suppenfleisch in 1Liter kaltem Salzwasser zum Kochen bringen. Etwa 1 1/2 Std köchelnlassen.
- Graupen einweichen , Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.Suppengrün putzen und klein scheiden.
- Etwa 30 Min vor Kochzeitende Graupen zugeben und mit gekörnter Brühe kräftig abschmecken.15 Min später die Kartoffeln und das Suppengrün (ausser Petersilie) zu fügen. Evtl. nochmal abschmecken. Mit Petersilie garnieren und servieren.
- Dazu das Suppenfleisch mit Sahnemeerrettich geniessen.
Graupensuppe so wie meine Oma sie gemacht hat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 25 (6) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 0,1 g |
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