Kichererbsen Burger - Rezept von Nutella2000
Hier ist es Kichererbsen Burger - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Nutella2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kichererbsen Burger - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Scheiben | Toastbrot |
| 1 Dose | Kichererbsen |
| 1 grosse | Zwiebel |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 EL | Mehl |
| 1 TL | gemahlener Koriander |
| 1 TL | Paprikapulver edelsüß |
| 100 Gramm | Naturjoghurt |
| Salz | |
| 4 | Kopfsalatblätter |
Vorbereitung für Kichererbsen Burger - Rezept
- Das Toastbrot in lauwarmes Wasser einweichen.
- Kichererbsen abspülen und zerdrücken.
- Die Zwiebel fein hacken, die Petersilie waschen und ebenfalls hacken. Beide in 1 EL Öl unter Rühren 2-3 Minuten andünsten. Toastbroat ausdrücken und mit der Zwiebelmischung, Ei und Mehl zu den Kichererbsen geben. Mit dem Paprika, Koriander und Salz abschmecken und kräftig verkneten.
- In vier Portionen teilen und jeweils zu einem flachen Burger formen.Im restlichen Öl bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 5 Minuten braten.
- Joghurt mit Sambal Oelek und Salz verrühren.
- Die Buns aufbacken, die Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden.Die unteren Buns-Hälften mit Salat und Tomatenscheiben belegen, Burger darauf verteilen und mit dem Joghurt garnieren. Deckel auflegen.Dazu habe ich einfache Bratkartoffeln serviert.
Kichererbsen Burger - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.05.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1503 (359) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 11,9 g |
| Fett | 33,5 g |
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