Salate Oma's Kartoffelsalat wie Opa ihn mag - Rezept geschrieben von O-ma-ria
Folgendes ist Salate Oma's Kartoffelsalat wie Opa ihn mag - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von O-ma-ria geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salate Oma's Kartoffelsalat wie Opa ihn mag - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 | Kartoffeln gross |
| 6 | Eier hartgekocht |
| 1 Bund | Schnittlauch frisch oder 1 feingehackte Zwiebel |
| 8 | Gewürzgurken Sauerkonserve mittelgross |
| 250 Gramm | Salatcreme light Stark fettreduziert |
| etwas Kondensmilch 4% | |
| 4 Esslöffel | Gurkenwasser |
ZUBEREITUNG Salate Oma's Kartoffelsalat wie Opa ihn mag - Rezept
- Die Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser garen, mit kaltem Wasser abschrecken, sofort pellen und in feine Würfel schneiden. Noch heiss mit dem Gurkenwasser beträufeln.
- Schnittlauch waschen, mit der Salatschleuder sehr gut trocknen und mit der Haushaltsschere in ca 1cm lange Röllchen schneiden. Die Gurken halbieren und in ca 1/2 cm breite Scheibchen schneiden.Die Eier pellen und mit dem Eierschneider zerteilen. 9 ausgesucht schöne Scheiben für die Deko zur Seite legen.
- Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind die Gurken, Schnittlauch und Salatcreme dazugeben und alles gut vermischen. Geschmeidigkeit ggf. mit etwas Kondensmilch korriegieren. Dann die Eischeiben bis auf die 9 ausgesuchten zu den Kartoffeln geben und nochmals vorsichtig durchheben.
- Ferigen Salat in eine Schüssel füllen und mit den zurückbehaltenen Eischeiben dekorieren.
Salate Oma's Kartoffelsalat wie Opa ihn mag - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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