Schoko-Käsekuchen mit Streuseln - Rezept Eingereicht von 2010Herford

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    Folgendes ist Schoko-Käsekuchen mit Streuseln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schoko-Käsekuchen mit Streuseln - Rezept


    Schoko-Käsekuchen mit Streuseln - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    Für den Knetteig:
    250 g Mehl
    3 EL Kakao
    2 Eier,- XL
    150 g Butter,-weich
    2 EL Sahne
    160 g Zucker
    2 TL (gestrichen) Backpulver
    Prise Salz
    Für die Füllung:
    500 g Speisequark Magerstufe
    150 g Zucker
    3 Eier
    1 EL Butter,- weich
    1 EL Kartoffelmehl
    Prise Salz
    1 Pk. Vanillin Zucker
    Außerdem:
    Etwas Butter zum Einfetten
    Etwas Puderzucker zum bestäuben


    ZUBEREITUNG Schoko-Käsekuchen mit Streuseln - Rezept


    1. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und durch ein feines Sieb in eine Schüssel sieben. Restliche Zutaten zugeben und zunächst mit einem Handrührgerät mit Knethaken gut durcharbeiten, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, mit einer Frischhaltefolie abdecken und für ca. 50 Min. in den Kühlschrank stellen.
    2. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Butter mit Zucker schaumig rühren. Eigelb nach und nach unterrühren. Quark portionsweise zugeben und miteinander verrühren. Kartoffelmehl, Vanillen Zucker zugeben und gut vermengen. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben/vermengen.
    3. Eine Springform,- 23 cm. Ø, mit Butter einfetten. ¾ von dem Schokoteig auf dem Boden auslegen. Quark auf dem Teigboden gleichmäßig verteilen. Restlichen Teig in kleine Stücke zupfen und auf der Füllung verteilen.
    4. Den „Schoko-Käsekuchen mit Streuseln“ im vorgeheizten Backofen bei 180 °C. ca. 50 Min. backen. Den Kuchen ca. 4 Std. abkühlen lassen und aus der Form lösen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.



    Schoko-Käsekuchen mit Streuseln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.12.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1536 (367)
    Eiweiß 4,2 g
    Kohlenhydrate 80,1 g
    Fett 2,8 g


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