Hähnchenbrust mit Apfelgemüse und Ingwer-Chili Butter - Rezept geschrieben von theangel
Folgendes ist Hähnchenbrust mit Apfelgemüse und Ingwer-Chili Butter - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von theangel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchenbrust mit Apfelgemüse und Ingwer-Chili Butter - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Hähnchenbrüste |
| 1 | Apfel Boskop |
| 0,25 Bund | Thymian frisch |
| 10 ml | Essig |
| 50 ml | Wasser |
| 100 ml | Geflügelbrühe |
| 1 EL | Honig |
| 1 Bd | Frühlingszwiebeln |
| Salz, Pfeffer, Öl | |
| Ingwer-Chili Butter in meinem KB |
Vorbereitung für Hähnchenbrust mit Apfelgemüse und Ingwer-Chili Butter - Rezept
- Hähnchenbrüste von beiden Seiten in Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, sofort fest in Alufolie wickeln und zur Seite stellen.
- Essig, Wasser, Geflügelbrühe, Honig und Thymianzweige in einem Topf aufkochen und etwas einköcheln lassen.
- Den Apfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden.
- Die Apfelspaten und die Frühlingszwiebelstücke in den ungelochten Behälter geben, den eingekochten Sud über die Apfelmischung geben, Thymianzweige ebenfalls darauf verteilen.
- Die in Folie gewickelten Hähnchenbrüste in einen gelochten Einsatz geben.
- Beide Schalen zusammen in den Dampfgarer geben und bei 90% ca. 12 Min. garen.
- Das Gemüse auf dem Teller anrichten, die Hähnchenbrüste darauf legen und Ingwer-Chili-Butter darauf geben.
- Dazu passen Nudeln
Hähnchenbrust mit Apfelgemüse und Ingwer-Chili Butter - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 309 (74) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 9,8 g |
| Fett | 2,4 g |
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