Fleisch: Rumpsteak mit gebratener Zucchinie - Rezept durch goach
Hier ist es Fleisch: Rumpsteak mit gebratener Zucchinie - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von goach geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Fleisch: Rumpsteak mit gebratener Zucchinie - Rezept
Zutaten für 1 Personen
350 g | Rumpsteak |
3 EL | Olivenöl |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
2 | Knoblauchzehen |
2 Zweige | Rosmarin |
3 Zweige | Thymian |
1 | Zucchinie |
Oregano, getr. |
Vorbereitung für Fleisch: Rumpsteak mit gebratener Zucchinie - Rezept
- Backofen auf 120 Grad vorheizen.
- Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Steak salzen und im heißen Öl von beiden Seiten, ca. 1,5 Minuten, anbraten. Kräuterzweige und angedrückte Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten.
- Steak, Kräuter und Knoblauch in eine ofenfeste Form legen, pfeffern, mit dem restlichen Öl beträufeln und im Ofen etwa zehn Minuten ziehen lassen.
- Zucchinie in Scheiben schneiden und im Bratfett des Steaks anbraten. Während dem Braten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Dazu gab es Bandnudeln/Tagliatelle.
Fleisch: Rumpsteak mit gebratener Zucchinie - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 14.06.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1155 (276) |
Eiweiß | 18,1 g |
Kohlenhydrate | 0,0 g |
Fett | 23,0 g |
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