Geburtsgs-Hauben-Torte - Rezept Durch Irmaladouce

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    Hier ist es Geburtsgs-Hauben-Torte - Rezept. Dieses Rezept von Irmaladouce geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Geburtsgs-Hauben-Torte - Rezept


    Geburtsgs-Hauben-Torte - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    6 Eier
    200 Gramm Zucker
    200 Gramm Mehl
    0,5 Päckchen Backpulver
    125 Gramm B utter
    125 Gramm Zucker
    100 Gramm gehackte Mandeln
    2 Glas Stachelbeeren
    0,5 l Stachelbeersaft
    2 Päckchen Tortenguß weiß
    0,5 Liter Schlagsahne
    2 Päckchen Sahnesteif
    1 Esslöffel Zucker


    ZUBEREITUNG Geburtsgs-Hauben-Torte - Rezept


    1. Zutaten 1-4:Eier und Zucker 10 min lang schaumig rühren - Mehl mit Backpulver versiebt unterhebenBiskuitteig in Tortenform füllen und 1/2 Std. bei 175 Grad backenBiskuitboden erst AM NÄCHSTEN TAG in der Hälfte quer durchschneiden, mit Faden trennen1/2 Std. bei 175 Grad backen - Biskuitboden am NÄCHSTEN Tag durchschneiden und Torte bereiten-
    2. Zutaten 5-7:Die obere Hälfte des fertigen Biskutbodens zerkrümeln Zusammen mit Butter Zucker und gehackten Mandeln in einer Pfanne anrösten
    3. Zutaten 8-10: Auf die untere Hälfte des Biskuitbodens - in Springformrand zurückgelegt - die abgetropften Stachelbeeren aus dem Glas legenTortenguß nach Anweisung aus 1/2 l Stachelbeersaft bereiten und warm darübergeben
    4. Zutaten 11-13 Sahne mit Sahnesteif und Zucker aufschlagen und über die abgekühlte Stachelbeermasse streichen Anschließend die geröstete Kuchenkrümel-Butter-Zucker-Mandel-Masse gleichmäßig auf der Sahnehau
    5. Sahnehaube verteilen und leicht andrücken. Kühl stellen und vor dem Servieren den Springformrand hochziehen.
    6. Man kann die Geburtstags-Hauben-Torte auch mit Kirschen, Pfirsichen, Ananas oder gemischtem Obst bereiten, denn der eigentliche Pfiff ist die Haube aus gerösteter Buter-Zucker-Mandel-Masse, aber uns schmeckt sie am besten mit Stachelbeeren. (auf dem Foto sind mangels Masse nur Stachelbeeren aus einem einzigen Glas verwendet, die Obstmasse ist bei 2 Gläsern füllliger)



    Geburtsgs-Hauben-Torte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1444 (345)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 47,8 g
    Fett 15,7 g


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