Gevrek ( Simit ) Rezept By MedinaKaplan

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    Hier ist es Gevrek ( Simit ) Rezept. Dieses Rezept von MedinaKaplan geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gevrek ( Simit ) Rezept


    Gevrek ( Simit ) Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    500 gr Mehl
    1 Würfel frsche Hefe
    100 ml Wasser
    100 gr Naturjoghurt
    2 EL Zucker
    1 EL Salz
    2 EL Butter geschmolzen
    1 Glas Sesam


    ZUBEREITUNG Gevrek ( Simit ) Rezept


    1. Sicherlich kennen die meisten nur den türkischen Ausdruck " Simit".Wenn man aber aus dem Westen der Türkei kommt sprich aus der Stadt Izmir wie ich, heißen sie dort " Gevrek " übersetzt: Knusprig ...
    2. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen, Zucker und Salz dazugeben.Mehl in eine Schüssel geben, Butter und Joghurt darauf geben und kurz verkneten.Hefe-Wassermischung unterheben und alles zu einem nicht mehr klebenden Teig verarbeiten.
    3. 60 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
    4. Nach 60 Minuten wenn sich der Teig verdoppelt hat nochmals durchkneten.Teig in gleichgroße Kugeln teilen, ca. so groß wie ein Pfirsich.Zu Würstchen rollen und zu Ringen formen.So alle Teigkugeln verarbeiten.
    5. Wasser in einem Topf zum kochen bringe und die Sesamringe 1/2 Minuten drin tauchen.Aus dem Wasser nehmen und in Sesam von beiden Seiten wenden.
    6. Auf ein mit Backpaier ausgelegtes Backblech legen und bei ca 190 Grad 20 Minuten knusprig backen.
    7. Gibts in der Türkei an jeder noch so kleinsten Ecke und für mich ein beliebtes Frühstück oder Snack für zwischendurch :))



    Gevrek ( Simit ) Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.12.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1067 (255)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 22,3 g
    Fett 18,5 g


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