Zwiebelsuppe mit Wein Rezept durch -Gisela-
Folgendes ist Zwiebelsuppe mit Wein Rezept. Dieses leckere Rezept wird von -Gisela- geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Zwiebelsuppe mit Wein Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 grosse | weisse Zwiebeln |
| 125 ml | Weisswein |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 3 EL | Butter |
| 1 TL | milder Senf |
| 1 Zehe | Knoblauch gehackt |
| 0,5 TL | Kurkuma Gewürz gemahlen |
Vorbereitung für Zwiebelsuppe mit Wein Rezept
- Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und die Knoblauchzehe fein hacken.
- Die Butter in einem Topf auf mittlerer Stufe langsam erhitzen. Wenn die Butter heiss genug ist, die Zwiebelstreifen hinzugeben und ca. 5 – 7 Minuten andünsten. Die Streifen sollen Farbe nehmen, aber nicht schwarz werden. Sobald die Streifen Farbe nehmen, können Sie den gehackten Knoblauch unterheben und kurz mit andünsten.
- Nun mit Weisswein ablöschen und ca. eine halbe Minute einköcheln lassen, dann mit der Gemüsebrühe aufgiessen und Senf, Kurkuma Pulver, Salz und Pfeffer beigeben.
- Einmal aufkochen lassen und dann auf kleiner Stufe (bei mir ist das Stufe 2 von 9) 25 Minuten köcheln lassen bis die Zwiebeln weich sind.
- In einer Suppenterrine anrichten und servieren; eventuell vor dem Servieren noch mit frischen Kräutern bestreuen.Diese Suppe hat einen milden, buttrigen Geschmack und ist nicht pikant.
Zwiebelsuppe mit Wein Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 75 (18) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 0,5 g |
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