Weihnachtsplätzchen : Ungarische Waffelschnitten - Rezept von dickerle

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    Folgendes ist Weihnachtsplätzchen : Ungarische Waffelschnitten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dickerle geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weihnachtsplätzchen : Ungarische Waffelschnitten - Rezept


    Weihnachtsplätzchen : Ungarische Waffelschnitten - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    4 Eigelb
    280 g Zucker
    140 g Butter oder Margarine
    140 g Haselnüsse gemahlen
    dünne Waffelplatten


    Vorbereitung für Weihnachtsplätzchen : Ungarische Waffelschnitten - Rezept


    1. Eigelbe und die Hälfte des Zucker in einem Topf bei sehr schwacher Hitze erwärmen und dabei ständig mit einem Handrührgerät durchschlagen. Nach und nach die Butter dazugeben und so lange weiterschlagen bis die Masse dicklich wird. Die Nüsse untermischen und sofort vom Herd nehmen. Den restl. Zucker in einer Pfanne goldbraun schmelzen und dann sofort in die Nußmasse rühren. Jeweils eine Waffelplatte mit etwas Nußcreme bestreichen und mit der nächsten bedecken. So fortfahren bis die Creme aufgebraucht ist. Rasch arbeiten, da die Masse schnell hart wird. Es sollten 3 Schichten übereinander sein. Die Waffel mit einem Brett beschweren und für einige Stunden kühl stellen. Danach mit einem scharfen Messer kleine Rauten oder Würfel schneiden.



    Weihnachtsplätzchen : Ungarische Waffelschnitten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2068 (494)
    Eiweiß 4,9 g
    Kohlenhydrate 68,3 g
    Fett 22,2 g


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