Tilapia Buntbarsch - Rezept Gesendet von WinneBiene

Tilapia Buntbarsch - Rezept von WinneBiene

Hier ist es Tilapia Buntbarsch - Rezept. Dieses Rezept von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Tilapia Buntbarsch - Rezept

Zutaten für 2 Personen

330 Gramm	Buntbarschfilet
200 Gramm	Wurzelgemüse
10 Gramm	Butter
1 Stk.	Peperoni
1 Teelöffel	Öl
0,5 Stk.	Zwiebel gehackt
1 Stk.	Knoblauchzehe gehackt
200 Gramm	Sahne
1 Teelöffel	Curry
0,5 Teelöffel	Safran Gewürz
	Salz
	Pfeffer
1 Prise	Zucker
1 Flasche	Weißwein

Vorbereitung für Tilapia Buntbarsch - Rezept

1. Buntbarschfilet in ein feuerfestes Gefäß legen, das geputzte und geschnittene Wurzelgemüse darübergeben,Butterflocken darauf verteilen, mit 1/2 Peperoni,Pfeffer und Salz würzen....100 ml Weißwein dazugeben und ab in den Ofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten dünsten....
2. in eine Pfanne etwas Öl geben, kleingehackte Zwiebeln , Knoblauch und die andere Hälfte der Peperoni andünsten.
3. den Fisch herausnehmen und das Wurzelgemüse zu den Zwiebeln geben,kräftig weiterbraten und mit 200 ml Weißwein ablöschen....
4. runterschalten und das Gemüse dünsten bis es weich ist....den Rest Weißwein dazugeben, die Sahne rein, Curry und Safran dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken ... eventuell etwas Zucker zugeben.....
5. den Fisch wieder in die Pfanne geben und noch etwas dünsten (ca.5 Min.) ....auf keinen Fall kochen......
6. Anrichten mit einem bunten Salat.....

Tilapia Buntbarsch - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	908 (217)
Eiweiß	1,8 g
Kohlenhydrate	6,6 g
Fett	20,6 g

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