Hier ist es Tilapia Buntbarsch - Rezept. Dieses Rezept von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tilapia Buntbarsch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
330Gramm
Buntbarschfilet
200Gramm
Wurzelgemüse
10Gramm
Butter
1Stk.
Peperoni
1Teelöffel
Öl
0,5Stk.
Zwiebel gehackt
1Stk.
Knoblauchzehe gehackt
200Gramm
Sahne
1Teelöffel
Curry
0,5Teelöffel
Safran Gewürz
Salz
Pfeffer
1Prise
Zucker
1Flasche
Weißwein
Vorbereitung für Tilapia Buntbarsch - Rezept
Buntbarschfilet in ein feuerfestes Gefäß legen, das geputzte und geschnittene Wurzelgemüse darübergeben,Butterflocken darauf verteilen, mit 1/2 Peperoni,Pfeffer und Salz würzen....100 ml Weißwein dazugeben und ab in den Ofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten dünsten....
in eine Pfanne etwas Öl geben, kleingehackte Zwiebeln , Knoblauch und die andere Hälfte der Peperoni andünsten.
den Fisch herausnehmen und das Wurzelgemüse zu den Zwiebeln geben,kräftig weiterbraten und mit 200 ml Weißwein ablöschen....
runterschalten und das Gemüse dünsten bis es weich ist....den Rest Weißwein dazugeben, die Sahne rein, Curry und Safran dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken ... eventuell etwas Zucker zugeben.....
den Fisch wieder in die Pfanne geben und noch etwas dünsten (ca.5 Min.) ....auf keinen Fall kochen......
Anrichten mit einem bunten Salat.....
Tilapia Buntbarsch - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
veröffentlicht am
27.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
908 (217)
Eiweiß
1,8 g
Kohlenhydrate
6,6 g
Fett
20,6 g
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