Rote Beete Süppchen mit Einlage - Rezept von kochqueen16

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    Hier ist es Rote Beete Süppchen mit Einlage - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kochqueen16 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rote Beete Süppchen mit Einlage - Rezept


    Rote Beete Süppchen mit Einlage - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr Gehacktes vom Rind
    1 Zwiebel
    1 Brötchen geweicht in Wasser und ausgedrückt.
    Fondor und Pfeffer
    1 TL Senf
    1,2 l Gemüsebrühe
    Für die Rote Bete :
    1 kg Rote Bete frisch gekocht und geraspelt
    3 Eßl Haferflocken
    Für den Kartoffelstampf :
    5 große Kartoffeln mehlig gekocht
    Milch
    Butter
    Salz
    2 Eßl. Essig
    150 gr saure Sahne


    ZUBEREITUNG Rote Beete Süppchen mit Einlage - Rezept


    1. Die rote Bete gar kochen erkalten lassen und grob reiben.
    2. Aus dem Gehackten , Klöße formen ca. 5 cm Durchmesser .Die Gemüsebrühe kochen lassen , die Temperatur runter stellen und die Klöße ca. 20 Minuten gar ziehen lassen. Nicht kochen.Haferflocken zugeben und bei geringer Temperatur ca. 10 Minuten weich werden lassen.
    3. Die rote Bete zugeben und nochmals ca. 15 Minuten heiss werden lassen.Zum Schluß die saure Sahne unterrühren und mit ein wenig Essig abschmecken.
    4. Währendessen Kartoffeln kochen und einen Stampf herstellen.
    5. Angrichtet wird die Rote Bete in tiefen Tellern mit jeweils 2 Klößen und ein wenig Kartoffelstampf.



    Rote Beete Süppchen mit Einlage - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 83 (20)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 1,9 g


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