Nudeln mit Champignons und Salbei - Rezept durch Sheeva1960
Folgendes ist Nudeln mit Champignons und Salbei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Nudeln mit Champignons und Salbei - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Schalotte frisch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 3 Stiele | Salbei frisch |
| 250 gr. | Champignons braun |
| 4 EL | Rapsöl |
| 200 gr. | Spaghetti |
| Salz | |
| 1 EL | Butter |
| 0,25 TL | Paprika edelsüß |
| 100 gr. | Parmesan |
| Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Nudeln mit Champignons und Salbei - Rezept
- Schalotte und Knoblauchzehe abziehen ,fein würfeln.Salbeiblätter von den Stielen abzupfen und grob zerzupfen .Champignons putzen und in Scheiben schneiden.40 gr.Parmesan hobeln ,den Rest fein reiben .
- Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen .
- Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen .Champignons darin anbraten .Schalotten ,Knoblauch und Salbei zugeben und kurz mitbraten .Mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen .
- Nudeln abgießen ,dabei 150 ml Nudelwasser auffangen .Nudelwasser und geriebenen Parmesan zu den Pilzen geben ,kurz unter Rühren erhitzen .Nudeln untermischen ,evtl.nach würzen .Spaghetti mit Pilzen und Salbei auf Tellern anrichten .Mit gehobeltem Parmesan und Pfeffer bestreut servieren .
Nudeln mit Champignons und Salbei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.10.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1406 (336) |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 20,8 g |
| Fett | 23,5 g |
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