Kochen: Kartoffel-Gulasch mit Würstchen - Rezept Eingereicht von rainbow3

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    Bilder für Kochen: Kartoffel-Gulasch mit Würstchen - Rezept


    Kochen: Kartoffel-Gulasch mit Würstchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 g Kartoffeln festkochend
    1 Zwiebel
    2 Möhren
    0,5 Kohlrabi frisch
    2 EL Tomatenmark
    1 TL Paprikamark (Ajvar)
    0,25 TL Currypulver
    1 Prise Kümmel gemahlen
    1 Prise Kreuzkümmel gemahlen
    1 Prise Sellerieknollenpulver
    Pul Biber
    Kräutersalz
    500 ml Wasser heiß
    5 Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen
    Öl


    Vorbereitung für Kochen: Kartoffel-Gulasch mit Würstchen - Rezept


    1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. Möhren schälen und fein raspeln. Kohlrabi schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann die Kartoffeln dazugeben. Anschließend Tomaten- und Paprikamark sowie die Gewürze dazugeben.
    3. Dann mit Wasser aufgießen, Möhren und Kohlrabi dazugeben, Deckel darauflegen und bei mittlerer Hitze solange kochen bis die Kartoffeln gar sind.
    4. Würstchen klein schneiden und mit in die Pfanne geben, noch einige Minuten ziehen lassen.



    Kochen: Kartoffel-Gulasch mit Würstchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.07.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 188 (45)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 9,1 g
    Fett 0,2 g


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