Hühnersuppe mit Nudeln - Rezept von ohei66
Hier ist es Hühnersuppe mit Nudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von ohei66 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hühnersuppe mit Nudeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 | Suppenhuhn vom Markt |
2 Liter | Wasser |
0,5 Liter | Gefügelfond oder Brühe aus dem Vorrat |
1 | Lauchstange grob zerkleinert |
1 Stück | Sellerieknolle grob zerkleinert |
2 | Zwiebeln |
2 | Möhren grob zerkleinert |
1 TL (gestrichen) | Currypulver mild |
0,5 Bund | Thymian |
0,5 Bund | Salbei |
3 | Lorbeerblätter |
3 | Nelken |
3 | Pimentkörner |
1 Stück | Ingwer |
1 | Knoblauchzehe |
EINLAGE: 1 Porreestange in feine Ringe, 3 Möhren und | |
1 Petersilienwurzel gewürfelt | |
250 gr. | Bandnudeln |
3 Stiele | Petersilie glatt fein geschnitten |
Vorbereitung für Hühnersuppe mit Nudeln - Rezept
- Thymian, Salbei, Lorbeer, Nelken, Piment, Ingwer und Knoblauch grob zerkleinern und in ein Gewüerzsieb oder-säckchen geben. Die Zwiebeln halbieren und in einer Pfanne die Schnittflächen kräftig bräunen, gibt mit dem Curry eine schöne Farbe. Wobei das Curry den typischen Hühnergeruch mildert (mag nicht jeder).
- Huhn kalt abspülen mit dem Wasser und der Brühe, den zerkleinerten Gemüsen und Gewürzen aufsetzen. Den Ansatz 2-3 Stunden köcheln lassen. Danach abkühlen lassen. Dann das Huhn aus dem Topf nehmen und die Brühe abseihen. Das Gemüse und das Gewürzsäckchen entsorgen.
- Das Huhn tranchieren, häuten, das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden zugedeckt beiseite stellen. Brühe ganz erkalten lassen, danach wenn nötig entfetten.
- Für die Einlage in einem 2. Topf etwas von der Hühnerbrühe erhitzen das gewürfelte Gemüse darin bißfest garen.
- Brühe wieder erhitzen, Nudeln darin garen, Fleischbrühe und das Gemüse aus dem 2.Topf zugeben heiß werden lassen, abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
- Anstatt Nudeln kann sie auch mit Reis zubereitet werden. Wir sind keine großen Reisesser, Nudeln mögen wir lieber. Auch nehme ich mal weiße und grüne Nudeln halb und halb.
- So wie es jeder mag. Nach dem Motto "Geschmacksache sagte der Affe, als er in die Seife biss"!
Hühnersuppe mit Nudeln - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 27.02.2015 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 163 (39) |
Eiweiß | 1,4 g |
Kohlenhydrate | 7,9 g |
Fett | 0,2 g |
Das war Hühnersuppe mit Nudeln - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Hühnersuppe mit Nudeln - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Hühnersuppe mit Nudeln - Rezept Von Einsendungen ohei66 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Hühnersuppe mit Nudeln - Rezept Von Einsendungen ohei66 mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2019/10/huhnersuppe-mit-nudeln-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.