Heidelbeerkuchen mit saure Sahneguß - Rezept durch Heimi
Hier ist es Heidelbeerkuchen mit saure Sahneguß - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Heidelbeerkuchen mit saure Sahneguß - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 100 g | Butter |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| Belag | |
| 500 g | Heidelbeeren |
| 1 Päckchen | backfeste Puddingcreme |
| 250 ml | Milch |
| Guss | |
| 3 | Eigelb |
| 90 g | Zucker |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 3 | Eiweiß |
Vorbereitung für Heidelbeerkuchen mit saure Sahneguß - Rezept
- Den Ofen auf 175 Grad vorheizen
- Aus den Zutaten einen Mürbteig Herstellen und 1/2 Stunde in denKühlschrank. Die Kuchenform ausfetten und mit Weckmehl ausstreuen.
- Man kleidet die Form mit dem Teig aus. Und gibt die Puddingcreme,die man mit Milch anrührt drauf, dann gibt man die vorbereitetenHeidelbeeren darauf und bäckt das ganze 40 Minuten.
- Für den Guss werden die Eier getrennt, daß Eiweiß wird zu Schneeaufgeschlagen. Man gibt in eine Schüssel saure Sahne, Eigelb undZucker verrührt es gut und zieht den Eischnee drunter.
- Nach etwa 30 Min. gibt man den Guss auf den Kuchen und läßt dasganze nocheinmal 25 Min. backen.
Heidelbeerkuchen mit saure Sahneguß - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 808 (193) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 27,1 g |
| Fett | 7,9 g |
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