Blumenkohl mit knusprigen Butterbröseln - Rezept durch mimi
Hier ist es Blumenkohl mit knusprigen Butterbröseln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Blumenkohl mit knusprigen Butterbröseln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kl. Kopf | Blumenkohl frisch |
| 3 Teelöffel | Salz |
| 2 Teelöffel | Zucker |
| 1 Schuss | Kondensmilch |
| 40 g | Markenbutter |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Esslöffel | Semmelbrösel |
ZUBEREITUNG Blumenkohl mit knusprigen Butterbröseln - Rezept
- Den Blumenkohl von den Blättern befreien, im Ganzen etwa 20 Minuten in kaltem Wasser wässern und dann den Strunk kreuzweise leicht einschneiden (er wird dann gleichmäßiger gar).
- Reichlich Wasser zum Kochen bringen, Salz, Zucker und Milch zugeben, den Blumenkohl hineinlegen und etwa 8 bis 10 Minuten köcheln lassen.
- Während der Garzeit die Butter mit einer Prise Salz in einem kleinen Topf schmelzen, die Semmelbrösel hineinrühren und brutzeln lassen, bis alles die gewünschte Bräune erreicht hat - dabei ab und zu umrühren.
- Den gegarten Blumenkohl mit dem Schaumlöffel in eine Servierschüssel heben und sofort die Butterbrösel darübergeben.
- Dieses feine Gemüse ist einfach herzustellen und schmeckt wunderbar - wir essen es recht oft und immer wieder gern, weil es mit vielen Fleischgerichten sehr gut harmoniert .... wie heute zu einem deftigen Burgunderbraten.
Blumenkohl mit knusprigen Butterbröseln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1536 (367) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 37,3 g |
| Fett | 22,6 g |
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