Backen: Quarktorte mit Ananas und Schokostreusel - Rezept durch rainbow3
Folgendes ist Backen: Quarktorte mit Ananas und Schokostreusel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Quarktorte mit Ananas und Schokostreusel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| * für den Teig | |
| 175 g | Butter |
| 125 g | Quark |
| 120 g | Zucker braun |
| 3 TL | Orangenzucker ... RZ in meinem KB |
| 1 TL | Vanille Aroma |
| 3 | Eier |
| 225 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| * für die Füllung | |
| 300 g | Quark |
| 150 ml | Wasser |
| 100 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Götterspeise Zitrone |
| 150 g | Ananas frisch |
| in Stücke geschnitten | |
| * für die Streusel | |
| 100 g | Mehl |
| 10 g | Kakaopulver |
| 60 g | Zucker |
| 60 g | Margarine |
| 1 Msp | Salz |
ZUBEREITUNG Backen: Quarktorte mit Ananas und Schokostreusel - Rezept
- Ananas abtropfen lassen.
- Butter und Quark schaumig rühren. Zucker, Orangenzucke und Vanillearoma unterschlagen.
- Eier einzeln unterrühren und dann ca. 5 Minuten weiterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren.
- Eine 22cm- Tortenform fetten und mehlen. Den Teig hineinfüllen.
- Im auf 180°C (Umluft 160°C) vorgeheizten Backofen ca. 40-45 Minuten backen.
- Dan den Boden in der Form etwas abkühlen lassen, herausnehmen und vollständig erkalten lassen.
- In der Zwischenzeit Zucker und Götterspeisepulver verrühren, Wasser dazugeben und erhitzen, aber nicht kochen. Solange rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Dann abkühlen lassen.
- Quark verquirlen und die flüssige Götterspeise einrühren. Dann für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen.
- Wenn der Boden erkaltet ist, diesen 1x durchschneiden. Um den unteren Boden einen Tortenring stellen.
- Auf diesen Boden etwa die Hälfte der Quark-Masse streichen. Oberen Boden darauf setzen.
- Unter die andere Hälfte der Quark-Masse die Ananas rühren. Diese Masse dann auf die Torte streichen.
- Mehl, Kakao, Salz, Zucker und Margarine zu Streuseln verarbeiten. Diese auf die Quark-Ananas-Masse streuen.
- Nun die Torte kalt stellen, bis der Quark fest geworden ist, dann den Tortenring abnehmen. (Ich hab ihn leider etwas zu früh abgenommen.)
Backen: Quarktorte mit Ananas und Schokostreusel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1151 (275) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 34,8 g |
| Fett | 12,4 g |
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