ZITRONEN- UND LIMETTENMARMELADE - Rezept durch luna777
Hier ist es ZITRONEN- UND LIMETTENMARMELADE - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von luna777 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
ZITRONEN- UND LIMETTENMARMELADE - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1,5 kg | Zitronen unbehandelt |
| 1 kg | Gelierzucker 1:1 |
| 3 EL | Zitronenlikör |
Vorbereitung für ZITRONEN- UND LIMETTENMARMELADE - Rezept
- Die Zitronen mit heißem Wasser gut waschen, dann von den sämtlichen Schalen Zesten reißen. Die Zitronen filetieren, dabei darauf achten, dass das ganze Weiße von der Schale weg ist. Die Menge der filetierten Zitronen und der Zesten soll 1 kg ergeben.
- Die Zitronen samt Zesten in einem Topf mit dem Gelierzucker vermengen und etwa 1 Std. stehen lassen. Dann die Masse zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 6 min leicht wallend köcheln lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit den Zitronenlikör dazu geben.
- Die Marmelade noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen, diese gut verschließen und für ca. 5 min. auf den Deckel stellen.
- Auf dieselbe Art bereite ich die Limettenmarmelade zu, die im Gegensatz zu der doch sehr säuerlichen Zitronenmarmelade eher herb schmeckt. Die Fotos zeigen Zutaten und Zubereitung beider Sorten.
ZITRONEN- UND LIMETTENMARMELADE - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 787 (188) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 41,5 g |
| Fett | 0,3 g |
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