Spiegelei auf asiatisch gewürzten Blattspinat mit Schafskäse - Rezept Durch MausVoh

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    Folgendes ist Spiegelei auf asiatisch gewürzten Blattspinat mit Schafskäse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spiegelei auf asiatisch gewürzten Blattspinat mit Schafskäse - Rezept


    Spiegelei auf asiatisch gewürzten Blattspinat mit Schafskäse - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    450 g Blattspinat TK
    200 g Schafskäse
    2 Knoblauchzehen
    2 Zwiebeln ca. 150 g
    1 TL Koriander gemahlen
    1 TL Kurkuma Pulver
    1 TL Kreuzkümmel gemahlen
    200 ml Kondensmilch
    100 ml Wasser
    4 EL Öl
    2 kräftige Prisen Salz
    1 kräftige Prise Zucker
    2 Eier
    2 Prisen Salz
    2 Prisen Paprika edelsüß


    ZUBEREITUNG Spiegelei auf asiatisch gewürzten Blattspinat mit Schafskäse - Rezept


    1. Blattspinat auftauen lassen. Schafskäse würfeln ( ca. 1 – 1,5 cm große Würfel ). Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Zwiebeln schälen und würfeln.Sonnenblumenöl ( 3 EL ) einer Pfanne erwärmen, die Zwiebelwürfel mit den Knoblauchzehenwürfel darin kräftig anbraten und mit Koriander gemahlen ( 1 TL ), Kurkuma Pulver ( 1 TL ) und Kreuzkümmel gemahlen ( 1 TL ) würzen. Den Spinat zugeben, kurz mit anbraten und mit Kondensmilch ( 200 ml / Alternativ Kochsahne ) und Wasser ( 100 ml ) ablöschen/angießen und alles ca. 10 Minuten köcheln/kochen lassen. Die Flüssigkeit sollte dabei fast verkocht sein. Den Schafskäse zugeben und mit geschlossenen Deckel ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz ( 2 kräftige Prisen) und Zucker ( 1 kräftige Prise ) abschmecken.Die Spiegeleier in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl ( 1 EL ) braten und dabei mit Paprika edelsüß ( ½ TL ) und Salz ( 2 Prisen ) würzen.Spiegelei auf asiatisch gewürzten Blattspinat mit Schafkäse servieren.



    Spiegelei auf asiatisch gewürzten Blattspinat mit Schafskäse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.02.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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