Rotwein-Sahne-Leber - Rezept von sumueki
Hier ist es Rotwein-Sahne-Leber - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sumueki geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rotwein-Sahne-Leber - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr | Hühnerleber |
| 2 | Karotten |
| Salz , Pfeffer , Paprika | |
| 1 | Zwiebeln |
| 1 EL | Mehl |
| 150 ml | Hühnerbrühe |
| 100 ml | trockner Rotwein |
| 50 ml | Rahm |
| Butterschmalz |
ZUBEREITUNG Rotwein-Sahne-Leber - Rezept
- Leber würzen und mit Zwiebelwürfel in Butterschmalz anbraten. Karotten schälen und hobeln und mit braten.Das Ganze mit Mehl bestäuben. Weiterbraten bis Leber durch ist.
- Mit Rotwein ablöschen , kurz köcheln lassen und Brühe angiessen. Aufkochen und Sahne zufügen und wieder heisswerden lassen.
- Mit Nudeln und grünem Salat servieren.
Rotwein-Sahne-Leber - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 527 (126) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 9,5 g |
| Fett | 9,1 g |
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