Mexikanischer Partytopf - Rezept von elfenike
Hier ist es Mexikanischer Partytopf - Rezept. Dieses Rezept von elfenike geschrieben und kann für 15 Portionen serviert werden.
Mexikanischer Partytopf - Rezept
Zutaten für 15 Personen
| 1 EL | Öl |
| 500 g | Rinderhackfleisch |
| 2 | Zwiebel gehackt |
| 2 | Fleischtomaten frisch |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 3 EL | Mehl |
| 2 l | Gemüsebrühe |
| 500 g | Kartoffel mehlig kochend |
| 250 g | Möhren |
| 150 g | Erbsen grün tiefgefroren |
| 1 | Paprika orange |
| 1 | Paprika gelb |
| 1 | Paprika rot |
| 1 Do | Mais |
| 1 Do | Kidney-Bohnen |
| 1 Pr | Majoran getrocknet |
| 1 TL (gestrichen) | Chili getrocknet |
| 1 Do.Pa. | Cabanossi-Mini |
| Salz und Pfeffer | |
| 0,5 Becher | Sahne |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
ZUBEREITUNG Mexikanischer Partytopf - Rezept
- Hack krümelig in Öl in der Pfanne braten, die Zwiebel dazugeben und weiterbraten. Tomaten würfeln und zum Hack geben. Tomatenmark und Mehl untermischen und mit Salz, Pfeffer ,Majoran und Chilli würzen.
- Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und in Scheiben schneiden.Mit die Möhren genauso verfahren.Brühe zum Kochen bringen und Kartoffeln, Möhren, Erbsen hineingeben und ca. 10 Min. kochen.Paprika putzen, in Würfel schneiden und zum restlichen Gemüse geben und nochmal aufkochen.
- Das vorbereiteten Hack unter ständigen rühren in den Topf zum Gemüse geben, so das es durch das Mehl eingedickt wird. Mais, Kidneybohnen und die Cabanossi-Würstchen (halbiert) untermischen und nochmal aufkochen. Mit Sahne verfeinern und mit Petersilien bestreuen.
Mexikanischer Partytopf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 301 (72) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 4,1 g |
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