Asiatischer Salat mit gegrillter Haxe (Jochen Bendel) - Rezept Durch Das perfekte Promi Dinner

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    Folgendes ist Asiatischer Salat mit gegrillter Haxe (Jochen Bendel) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Asiatischer Salat mit gegrillter Haxe (Jochen Bendel) - Rezept


    Asiatischer Salat mit gegrillter Haxe (Jochen Bendel) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Salat
    1 Stk. Chinakohl frisch
    1 Stk. Paprika grün
    1 Stk. Chili rot frisch
    1 Stk. Mango frisch
    1 Bund Koriander mit Wurzel
    1 Stk. Schwein Eisbein (Haxe) (fe) frisch gegart (geschmort)
    Dressing
    6 EL Weißweinessig
    12 EL Öl
    1 TL Sesamöl
    1 Stk. Ingwer frisch
    1 Stk. Knoblauch
    3 EL Zucker
    0,5 TL Salz


    ZUBEREITUNG Asiatischer Salat mit gegrillter Haxe (Jochen Bendel) - Rezept


    1. Den Chinakohl in feine Streifen schneiden. Die grüne Paprika waschen, entkernen und fein schneiden. Die rote Chili entkernen und fein würfeln. Mango schälen und ebenfalls würfeln. Die Korianderwurzel und -blätter waschen. Alle Zutaten für das Dressing mischen und mit den Korianderwurzeln leicht erwärmen bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Gute 2 Minuten köcheln lassen. Abkühlen und noch mal abschmecken. Vor dem Servieren die Zutaten für den Salat mit dem lauwarmen Dressing vermischen. Die Haxe mit der knusprigen Haut in dünne Scheiben schneiden, auf den Salat legen und mit Koriander garnieren.



    Asiatischer Salat mit gegrillter Haxe (Jochen Bendel) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.03.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2285 (546)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 13,7 g
    Fett 54,9 g


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