Westf.Bauernomelett - Rezept von golfvornholz

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    Hier ist es Westf.Bauernomelett - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Westf.Bauernomelett - Rezept


    Westf.Bauernomelett - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 gr. Pellkartoffeln
    80 gr. Speckwürfel
    300 gr. Mettenden
    6 Stk. Eier Freiland
    75 gr. Gemüsezwiebelringe
    2 Esslöffel (gestrichen) Petersilie gehackt
    0,5 TL (gestrichen) Kümmel gemahlen
    1 Esslöffel (gestrichen) Majoran
    Salz,Pfeffer,Öl
    Muskat
    4 Stk. Gewürzgurken


    ZUBEREITUNG Westf.Bauernomelett - Rezept


    1. Abgekühlte Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.In heissem Öl langsam braten.Speckwürfel und Zwiebel zugeben und mitbraten.Zum Schluß die in Scheiben geschnittenen Mettenden zugeben,unterheben und noch 3 min braten.Mit Salz,Pfeffer,Kümmel und Majoran abschmecken.
    2. Von jeweils drei Eiern einen Omlettteig machen.Mit Salz und Muskat würzen.In einer beschichteten Pfanne gießen und ein Omelett zubereiten.Bevor das Omelett gedreht werden müßte,die Hälfte der Bratkartoffeln auf das Omelett legen und zusammenklappen.Etwas nachziehen lassen und das zweite Omelett herstellen.Mit Gewürzgurken garnieren.



    Westf.Bauernomelett - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 728 (174)
    Eiweiß 10,4 g
    Kohlenhydrate 7,8 g
    Fett 11,2 g


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