Schnitzelpfanne Partygericht geschrieben von claire
Hier ist es Schnitzelpfanne Partygericht. Dieses Rezept von claire geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schnitzelpfanne Partygericht
Zutaten für 12 Personen
| 12 große | Schweineschnitzel |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Butter oder Margarine | |
| 12 Scheiben | Chesterkäse |
| 1 kg | Champignons frisch |
| 3 | Zwiebeln |
| 250 g | Speckwürfel, geräuchert |
| 4 Stangen | Porree |
| 750 ml | Schlagsahne |
| 250 g | Schmand |
| Paprikapulver edelsüß | |
| Curry | |
| 2 Päckchen | Jägersauce |
ZUBEREITUNG Schnitzelpfanne Partygericht
- Schnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Fettpfanne des Backofens einfetten, die rohen Schnitzel nebeneinander hineinlegen und jedes Schnitzel mit einer Scheibe Käse belegen.TIP: Ich persönlich fand es schöner, die Schnitzel zu halbieren und habe auch die doppelte Menge Käsescheiben genommen.Man hat ja meistens nicht nur ein Partygericht :-))
- Pilze putzen und in Scheiben schneiden, die Zwiebeln abziehen und würfeln.Speck, Zwiebeln und die Champignons in einer Pfanne anbraten, mit Pfeffer würzen und über die Schnitzel verteilen.
- Porree putzen, dass Grün entfernen, nur das Weiße schräg in Ringe schneiden, waschen und auch auf die Schnitzel verteilen.
- Sahne und Schmand verrühren, mit Salz, Pfeffer, Curry, Paprikapulver gut würzen.Die Jägersauce in de kalte Sahne einrühren und über die Schnitzelpfanne gießen.
- Das Ganze abgedeckt 24 Std ziehen lassen.
- Am nächsten Tag die Schnitzelpfanne im Backofen 90 Minuten garen.Ober-/Unterhitze vorgeheizt ca. 180°C, Heißluft ca. 160°C nicht vorgeheizt
Schnitzelpfanne Partygericht - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 669 (160) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 15,8 g |
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