Rinderbraten sehr zart - Rezept geschrieben von orchide
Hier ist es Rinderbraten sehr zart - Rezept. Dieses Rezept von orchide geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rinderbraten sehr zart - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2,5 Kilogramm | Rinderbraten Schildstück |
| 500 gr | kleine Zwiebel |
| 1 Essl. | Tomatenmark |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 100 gr | Butter flüssig |
| 1 Prise | Salz + Pfeffer |
| 1 Essl | Mehl |
| 300 ml. | Wein rot oder weiß |
Vorbereitung für Rinderbraten sehr zart - Rezept
- Fleisch flach klopfen,mit Salz und Pfeffer einreiben,im Bräter in heißem Oel erst von der Fettseite ,dann auf der Hautseite anbraten.In den auf 180 Grad vogeheitzten Ofen geben,mit der Flüssigen Butter übergießen.
- Zwiebeln und Suppengrün in walnussgroße Stücke schneiden,mit dem Tomatenmark zu dem Fleisch geben,mit Mehl bestäuben.Wein angießen,2-3 Std. zugedeckt schmoren.Dazu Kartoffelpüree.Gemüse nach Belieben.
Rinderbraten sehr zart - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 25 (6) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 0,1 g |
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