Quark mit Paprika, Basilikum und Pellkartoffeln - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Quark mit Paprika, Basilikum und Pellkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Quark mit Paprika, Basilikum und Pellkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Quark 20 % ( Hier: Von HANSANO ! ) |
| 1 | rote Paprika ca. 300 g |
| 3 EL | Basilikum |
| 3 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 3 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| 3 kräftige Prisen | Paprika edelsüß |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Peperoni Öl |
| 600 g | festkochende Kartoffeln |
| 1 TL | Salz |
| 2 | Scheiben Rote Bete |
| 2 | Spitzen Basilikum |
| 2 kräftige Prisen | Gewürzsalz Mediterraner Art aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Quark mit Paprika, Basilikum und Pellkartoffeln - Rezept
- Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Basilikum klein schneiden/hacken. Quark ( 250 g ) mit Paprikawürfel und gehackten Basilikum vermischen/vermengen. Mit groben Meersalz aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ), bunten Pfeffer aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ) und Paprika edelsüß ( 3 kräftige Prisen ) würzen. Zum Schluss Oli-venöl ( 2 EL ) und Peperoni Öl ( 1 EL ) untermischen. Kartoffeln waschen, in Salzwasser ( 1 TL salz ) ca. 20 Minuten kochen, abgießen, etwas auskühlen lassen und abpellen.Pellkartoffeln mit Quarkmischung und mit Rote Bete Scheibe mit Basilikum garniert und Gewürzsalz bestreut, servieren.
Quark mit Paprika, Basilikum und Pellkartoffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1465 (350) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 37,5 g |
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